17.根据结构和操作原理,吸尘器大致可分为几类?
按照操作原理和结构,吸尘器大致可分为三大类:直立式、吸力式和混合式。
直立式吸尘器的作用除了利用吸力外，还靠装在吸嘴内的一具马达推动的旋转震刷辅助吸尘；在清洁效能方面，此类吸尘器利用吸尘刷的旋转震动力,可将地毯的绒毛拨开,使深藏其中的尘屑、污垢、沙砾等吸走，因此适用于大面积的地毯吸尘。使用者操作时不用弯腰，非常方便。
吸力式吸尘器拥有一个长喉管，用来连接各种配件，以配合不同工作的需要。适用于清理不太脏的地毯，对清理地板、家具、帘帐，以及较薄的细软织物垫套效果较好，由于配有“扁身”吸管，有利于清理“矮脚”家具底下或其它狭窄的地方。
混合式吸尘器在结构上集合了吸力式和直立式的优点，在清洁效能方面，可以同时发挥二者的长处。
18.洗地毯机的结构和工作原理是什么？
洗地毯机的主要部件由两个吸力泵，以及污水箱、净水箱、强力喷射水泵、电机等组成，采用真空抽吸原理。
19。洗地毯机的种类有哪些？
洗地毯机的种类有很多，但常用的有两种：一是干泡洗地毯机；二是喷汽抽吸式洗地毯机。
干泡洗地毯子机有滚刷式和转刷式两种，用该机洗地毯的方法比较简单，对不脏的地毯和纯羊毛地毯清洗效果颇佳，且对地毯损伤较小。
喷汽抽吸式洗地毯机，工作时往往是喷液、擦洗、吸水同步进行，洗涤力特别强，去污效果也好，但操作比较笨重，且对地毯的破坏性较大。
20。饭店常用的机械清洁设备有哪些？
饭店常用的机械清洁设备有：吸尘器、洗地毯机、吸水机、洗地机、高压喷水机和打蜡机等。
21。清洁设备的选购应考虑哪些因素？
清洁设备的选购应考虑五个方面的因素：1、方便性与安全性；2、使用寿命长，易于清洁保养；3、噪声低及方便使用；4、多用性；5、价格对比与商家信誉。
22。如何搞好清洁设备的日常管理？
（1）建立设备档案。不论何种清洁设备，一旦划分给客房部使用和管理，就应为其登记分类编号建立档案，为管好、用好设备提供基础数据。
（2）分级管理，制定维修保养规程。建立业务档案后，客房部应按业务单元分级，划片包干；按种类归口，根据谁使用谁保管的原则将清洁设备的管理和使用层层落实，并采取必要的措施。
23。什么是“PA”？
“PA”是英文“public area"的缩写，其中文是公共区域的意思。
24。公共区域清洁卫生的业务范围有哪些？
公共区域清洁卫生的业务范围包括：
（1）负责饭店室内和室外的卫生（厨房除外）；
（2）负责饭店所有下水道，以及排水、排污等管道系统、沟渠、河井、化粪池的清疏工作。
（3）负责饭店卫生防疫、喷杀“六害”工作。
25。公共区域清洁卫生的哪些特点？
（1）管辖范围广，对饭店声誉影响大。
（2）工作繁杂锁琐碎，不易控制。
（3）劳动条件艰苦，人员变动大。
各种保洁蜡的使用方法与性能
全能免抛面蜡
产品性能：
全能型高分子聚合物，特殊配方，附着力强，坚固光亮，无需抛光，使用方便，高强的坚韧性令蜡面不易磨损。用后抗一般性清洁剂、防滑、防尘、防鞋印等。
适用范围：
大理石，花岗岩，胶地板，木地板，环氧聚氨脂，水磨石等使用方法：
无需稀释。物体表面必须清洗干净，先上底蜡1-2层，待干透后，用干净蜡拖，将免抛蜡均匀涂于物表面2-3层，每涂一层必须干透（24小时不可多于4层），使用温度10度以上为佳，无需抛光。 PH：8-9
高速面蜡
产品性能：
高分子聚合物，特殊配方，附着力强，坚固快干，流动性强，不变黄，不粉化、配用1000转以上的抛光机抛光效果更佳，蜡质持久光亮。抗一般性清洁剂、防滑、防尘、防鞋印等。
适用范围：
大理石，花岗岩，胶地板，木地板，环氧聚氨脂，水磨石等。
使用方法： &nbs
无需稀释。物体表面必须清洗干净，底蜡层干透后，用干净蜡拖，将高速蜡均匀涂于物表面2-3层（24小时不可多于4层），必须完全干透后，用抛光机进行抛光，使用温度10度以上为佳。 PH：8-9
喷磨保养蜡
产品性能：
具有清洁、填充、修补、增光的性能，对蜡面的划痕、鞋印有良好的修补和清除作用，配合抛光机使用，能清洁蜡面，同时令旧蜡恢复光泽，并形成一层高亮的保护层，延长蜡面寿命。
适用范围：
适用于一般硬性蜡面的保养、修补用途。
使用方法：
先清洗蜡面，将本品装于喷壶内，均匀喷洒物表面上，待必须完全干透后，再用抛光机进行抛光即可。PH：7-8
底 蜡
产品性能：
高分子聚合物，特殊配方，能渗透地表面，发挥其特有的吸附能力，形成一层高强度的保护膜，防止石材粉化，并有填充、修补、流平、粘合的性能，起到保护地面的作用。与面蜡一起使用，效果更佳。
适用范围：
大理石，花岗岩，胶地板，木地板，环氧聚氨脂，水磨石等使用方法：
无需稀释。上底蜡前用清水或中性清洁剂把物体表面清洗干净，干透后，用干净蜡拖，将底蜡均匀涂于物表面1-2层，每涂一层必须干透，抛光一次再上面蜡，使用温度10度以上为佳。用量每加仑约120-180平方米。PH：8-9
家私蜡
产品性能：
本品是浓缩清洁上光乳剂，含特殊去污抗尘因子，去污，除尘、上光保护一次完成，能令表面常保润泽，保护物体表面免受空气、污渍侵蚀，防止腐化。
适用范围：
木制家具、漆面、皮革、石材、金属、陶瓷、仪表、家电、硬塑PVC、ABS材质的表面。
使用方法：
将本品喷洒在干净的软布上，均匀擦在物体表面即可除污，再用干布擦亮。 PH：7-8
